Op de akkers van de Landerij VanTosse worden graansoorten als spelt, tarwe, rogge, gerst en haver verbouwd. Bij de akkers staan gewasborden met informatie over de gewassen.
Met name de teelt van spelt heeft zich rond de Maashorst flink uitgebreid, met als resultaat de oprichting van de Maashorst Spelt Vereniging Maashorst Spelt Vereniging Telers, loonwerkers, molenaars, bakkers en bierbrouwerijen hebben zich hierin verenigd met als doel spelt als echt Maashorstproduct te promoten en te vermarkten.
De overige granen worden eveneens in de regio afgezet, deels ook aan bakkers en bierbrouwerijen, maar ook als veevoer.
Grondbewerking, zaaien en oogsten gebeurt deels met oude landbouwmachines, door de vereniging van oude landbouwwerktuigen "De Stofvreters" uit Nistelrode.
De Landerij VanTosse is een gezamenlijk project van Stichting Landschapsbeheer Oss en de Gemeente Oss. Met een bijdrage van "Landschappen van Allure" van de provincie Noord-Brabant wordt hun ambitie, de realisatie van een voedsellandschap, gerealiseerd. De Landerij VanTosse is onderdeel van de Maashorst.