Proeftuin

Proeftuin

In de proeftuin wordt geƫxperimenteerd met nieuwe gewassen die bij goede resultaten op grotere schaal worden uitgezet in de Landerij VanTosse (bv. bonen, Stevia, kruiden, Siberische honingbes). Zo hebben we, in samenwerking met Dalco Food uit Oss, een proefteelt uitgevoerd met 35 verschillende soorten bonen om te bepalen welke soort geschikt was (qua smaak en teeltwijze) om te verwerken in een vegetarische bonenburger.

 

Een proefteelt van verschillende Stevia-rassen (een calorievrije suikervervanger) had tot doel om te bepalen welke variƫteit het best in ons klimaat gedijt. Op basis van de resultaten is in 2016 een vervolgteelt op grotere schaal opgezet met de meest veelbelovende soort.

Voor 2017 staat een kruidenproject gepland, waarbij wordt onderzocht welke kruiden het meest geschikt zijn als zoutvervanger.